【無印良品】手づくり鍋の素　トムヤンクン鍋が本格的で驚いた - Taste life log〜人生を思う存分味わいたい〜

材料
２００ｇ（２～３人前）調理時間約15分

殻付きエビ　4尾

鶏モモ　150g

トマト　約90g
白菜約80g(2枚)
しめじ　約50g(1/2株)
パクチー　適量
牛乳　100㎖

水　300㎖
※その他お好みの野菜を加えてもおいしく召し上がれます。

作り方

鍋にトムヤンクン鍋の素と牛乳、水を入れ煮たったら食べやすい大きさに切った材料を入れて出来上がり！今回は鶏団子も加えました。〆はフォーや春雨もよいですが、今回はご飯とチーズでリゾットに。

レビュー
さてどんなお味？

【スープ:5】本格的タイの味！結構辛いです。大人の味です。レモングラスとライムが効いてます。牛乳を加えているので、普通のトムヤンクンスープよりまろやかで飲みやすいです。

【具との相性:4.5】まろやかなスープに白菜、ネギの甘さが引き立ちます。トマトの酸味がいい！淡白な鶏肉が辛さを抑えてちょうどよい。

【〆:4.5】リゾット美味しくいただきました。とろけるチーズをパラパラふりかけてよりまろやかに。期待以上に美味しい！

まとめ

本格的なトムヤンクンの味わいに牛乳やココナッツミルクで鍋として食べやすい工夫がされている感心のお味でした。

今回海老は頭付きの赤海老(生食用)を入れましたが、海老味噌をスープに溶かしたらとっても美味しかったのでおすすめです。

いつもの食卓がちょっと特別に、アジアンでおしゃれ感ある美味しいお鍋、おもてなしにもぴったりです。

無印良品ホームページ(手づくり鍋の素　トムヤンクン鍋)